PRODUCTOS
150 años de esfuerzo, respeto por el oficio y compromiso con el entorno para alcanzar la excelencia
Nuestras barricas
“Original” es una de nuestras últimas incorporaciones. Singular y novedosaa. Fresca. Una selección de lo mejor de los bosques de Rumanía, Hundría, Rusia…
Carácter “Original”
Recuerda al mejor roble francés y lo moderniza. Aporta volumen en boca y presenta una nariz fresca y afrutada. Pura armonía
Perfecta con
Variedades tintas y blancas. Ideal para fermentación malolácticas y crianzas de entre 10 y 12 meses.
Barrica Améthyste
Del griego “amethystos” (sin embriagar), debe su nombre a Dionisio, el mismísimo Dios del Vino. Como la piedra preciosa que evoca, modifica sus propiedades con el calor.
Carácter
Del roble francés, grano extrafino y cuatro años de secado. Un tostado tradicional durante dos horas garantiza un vino con volumen y unos taninos integrados. Compleja en boca y franca en nariz.
Perfecta con
Tempranillo, Garnacha, Cabernet-Sauvignon… En general, vinos tintos concentrados y crianzas superiores a los 12 meses.
Barrica Blanca
La experiencia y los continuos esfuerzos en I+D la hacen la opción ideal para los vinos blancos. Resulta interesante utilizar otras especies como la acacia combinada con roble o en solitario.
Carácter
Se ha conseguido reducir al máximo los taninos solubles que restan frutas y aromas al vino. El carácter varietal se respeta a la cez que el vino gana en volumen y persistencia.
Perfecta con
Viura, malvasía, Verdejo, Sauvignon blanc o Chardonnay. Resulta aconsejable el uso de barricas de mayor tamaño (300/500 litros)
Barrica Sweet
Nave de una selección de los mejores bosques de EEUU. Missouri, Apalaches, Virginia… cada uno con un potencial enológico. En función del resultado organoléptico deseado, diseñamos una barrica a su medida.
Carácter
No deja indiferente. Es franca, golosa e inolvidable. Destaca por sus notas elegantes de vainilla que se funden con el chocolate y el toffee a medida que los tostados se vuelven más intensos
Perfecta con
Es perfecta para variedades tintas como la Tempranillo, Cabernet Sauvignon o Merlot. Se recomienda en crianzas de 6 meses en adelante. Ideal para crianza tradicional.
Mejores prestaciones, homogeneidad y trazabilidad
Proyecto financiado por ADER (2019-I-IDD-00059) con cargo a las aplicaciones presupuestarias correspondientes al Programa Operativo FEDER de La Rioja (2014-2020) y cofinanciado por CDTI (IDI-20200256).
