PRODUCTOS

150 años de esfuerzo, respeto por el oficio y compromiso con el entorno para alcanzar la excelencia

Nuestras barricas

Barrica Améthyste

Del griego “amethystos” (sin embriagar), debe su nombre a Dionisio, el mismísimo Dios del Vino. Como la piedra preciosa que evoca, modifica sus propiedades con el calor.

Carácter

De roble francés, grano extrafino y cuatro años de secado. Un tostado tradicional durante más de dos horas garantiza un vino con volumen y unos taninos integrados. Compleja en boca y franca en nariz.

Perfecta con

Tempranillo, Garnacha, Cabernet-Sauvignon… En general, vinos tintos concentrados y crianzas superiores a los 12 meses.

Barrica Sweet

Nave de una selección de los mejores bosques de EEUU. Missouri, Apalaches, Virginia… cada uno con un potencial enológico. En función del resultado organoléptico deseado, diseñamos una barrica a su medida.

Carácter

No deja indiferente. Es franca, golosa e inolvidable. Destaca por sus notas elegantes de vainilla que se funden con el chocolate y el toffee a medida que los tostados se vuelven más intensos

Perfecta con

Es perfecta para variedades tintas como la Tempranillo, Cabernet Sauvignon o Merlot. Se recomienda en crianzas de 6 meses en adelante. Ideal para crianza tradicional.

Barrica Bianca

La experiencia y los continuos esfuerzos en I+D la hacen la opción ideal para los vinos blancos. Resulta interesante utilizar otras especies como la acacia combinada con roble o en solitario. 

Carácter

Se ha conseguido reducir al máximo los taninos solubles que restan frutas y aromas al vino. El carácter varietal se respeta a la vez que el vino gana en volumen y persistencia.

Perfecta con

Viura, malvasía, Verdejo, Sauvignon blanc o Chardonnay. Resulta aconsejable el uso de barricas de mayor tamaño (400 / 500 / 600 litros)

Barrica Original

“Original” es una de nuestras últimas incorporaciones. Singular y novedosa. Fresca. Una selección de lo mejor de los bosques de Hungría, Eslovaquia, Cáucaso, Rusia…

Carácter “Original”

Recuerda al mejor roble francés y lo moderniza. Aporta volumen en boca y presenta una nariz fresca y afrutada. Pura armonía

Perfecta con

Variedades tintas y blancas. Ideal para fermentación malolácticas y crianzas de entre 10 y 12 meses.

1588

Efeméride de la Armada Invencible. Y es que de los mismos bosques burgaleses con los que se construyó esta mítica flota nace esta barrica de Quercus Pyrenaica

Carácter 1588

Rica en lactonas, aporte balsámicos y mentolados que estructuran y dan carácter al futuro vino.

Perfecta con

Vinos complejos, modernos. Ideal para combinar con roble francés.

 

Mejores prestaciones, homogeneidad y trazabilidad

Proyecto financiado por ADER (2019-I-IDD-00059) con cargo a las aplicaciones presupuestarias correspondientes al Programa Operativo FEDER de La Rioja (2014-2020) y cofinanciado por CDTI (IDI-20200256).